シュールストレミングは世界で最も臭い缶詰として有名で、テレビでは罰ゲームとして登場することもあります。
実はそんなシュールストレミングには、ニオイが強烈すぎることから、健康被害や目の失明の噂、更には死亡した人がいるという噂まであります。
この噂は果たして本当なのでしょうか？
今回はそんなシュールストレミングの様々な噂を徹底調査！
世界中の臭い食べ物とその臭さも比較してみました。
シュールストレミングのおいしい食べ方についてもぜひチェックしてみてくださいね。
シュールストレーミングは臭すぎて死ぬとの噂も？
シュールストレミングのニオイは非常に強烈ですが、失神することはあってもさすがに食べ物のニオイで死ぬことはありません。
しかし、缶詰を開けるとそのニオイは拡散してかなり遠くまで広がります。
また、中には液体が入っていて、手や服などにつくとそのニオイはなかなか取れません。
シュールストレミングを開けると、そのようなひどい状況になることから「シュールストレミングは開けたら死亡」「シュールストレミングのニオイは死亡フラグ」などと表現されることがあります。
シュールストレミングで失明も？
シュールストレミングは誤って目に入るととんでもない刺激があるようです。
失明するかまでは不明ですが、開封時にはゴーグルの着用が推奨されていることからも、目に何かしら影響があるのは間違いなさそうです。
シュールストレミングが起こした事件4選！
シュールストレミングのニオイは死亡フラグと表現されるほど臭いです。
その強烈なニオイは事件のきっかけとなることもあります。
では、シュールストレミングが起こした事件には、どのようなものあるのでしょうか？
事件例1：軍にまで通報
2014年にノルウェーに住む夫婦が山小屋に置きっぱなしにしていたシュールストレミングを発見します。
その缶詰は購入から24年前も経過していたので、夫婦は「ただでさえ臭いシュールストレミングが24年も発酵を続ければどれだけ臭くなるのか？」と恐怖を感じたそうです。
そこで夫婦はシュールストレミングの専門家に処理を依頼しました。
缶詰を開ければ、かなりのニオイが出ると思った夫婦は周辺住民に状況を伝えます。
また、発酵のよって発生したガスでも爆発や、強烈すぎるニオイが出た場合に備えて、軍にまで連絡を入れたそうです。
しかし、専門家によると「爆発の心配はない」とのことで、24年ものの缶詰は開封されることになりました。
専門家は24年ものに期待して缶詰を開封しましたが、中身は発酵が進みすぎて、泥のようになっていて食べることはできませんでした。
事件例2：ガス漏れで大パニック
2012年、スウェーデンのストックホルム近郊の住宅地で「異臭がする」と、警察に通報が入りました。
ガス漏れの可能性が考えられるので、レスキュー隊や消防車、救急車などが出動する大きな事態となります。
しかし、現場に到着した隊員によって、すぐにそのニオイはガスではなく、シュールストレミングであることが判明しました。
シュールストレミングが異臭騒動となるのはよくあることのようです。
事件例3：音楽フェスで爆発テロ
2014年にスウェーデンで行われた音楽フェスの会場で爆発事件がありました。
爆発は小型爆弾によるもので、その爆弾の下にはシュールストレミングが置かれていたそうで、周囲には強烈なニオイが漂いました。
ただし、これはニオイで音楽フェスに嫌がらせをすることが目的ではなく、爆発の威力が地面を30cmも削るものであったことから破壊行為が目的だったとされています。
犯行声明などがないのでテロ行為だったのかはわかっていないようです。
幸い、怪我人は出ていませんが、場合によっては大きな事故となるところでした。
事件例4：嫌がらせ
2022年5月に、ロンドンのロシア大使館に開封したシュールストレミングが投げ込まれるという事件がありました。
ニオイや食品による攻撃であることから、この嫌がらせ行為を「バイオテロ」「生物化学兵器テロ」などと呼ぶ人もいます。
ちょっとしたイタズラのようにも思えますが、大使館への嫌がらせは国際法違反です。
世界一臭い？シュールストレミングってどんな食べ物？
世界には、臭豆腐やキビヤックドリアンなど、いろいろと臭い食べ物があります。
シュールストレミングもこれらと並んで、世界トップレベルで臭い食べ物と言われています。
なぜ、シュールストレミングはそれほど臭いのでしょうか？
なぜ臭い？
シュールストレミングはニシンの塩漬けを缶詰にした物です。
本来、缶詰は保存食として作られることが多く、中の食べ物は傷みにくくなっています。
しかし、シュールストレミングの場合は缶詰の中で発酵し続けます。
缶詰の内部で発酵が進むことでガスが発生して、缶詰が膨らんでいき、パンパンに膨れた頃が食べ頃です。
そのため、シュールストレミングは缶詰内部で調理が続いている食べ物でもあります。
ただし、発酵が進むことで、強烈なニオイを放つようにもなってしまいます。
どこで買える？
シュールストレミングは近所のスーパーなどで手軽に買える物ではありません。
しかし、Amazonには出品があるので、意外と簡単に購入することはできます。
ただし、購入するのであれば扱いには注意しましょう。
シュールストレミングの値段
シュールストレミングはAmazonで購入することができます。
ただし、1缶（300g）で3800円ほどとなっていて、非常に高額です。
また、非正規輸入品もあり、缶が凹んでいたり、保存状態が悪くて発酵ではなく腐敗が進んでしまっている物が届くこともあるようなので注意しましょう。
開封時の注意点
シュールストレミングは缶詰内部で発酵が進んで、ガスによって缶詰が膨れた頃が食べ頃です。
しかし、内部がガスでパンパンとなっているので、開封時には勢いよく中の液体が飛び出すことがあります。
手や服に液体がつくと、ニオイが取れなくなるので開封時には手袋やゴーグルなどで身を守るようにしましょう。
シュールストレミングはどれくらい臭い？他の食べ物と比較！
シュールストレミングがとてつもなく臭いということとその理由については、分かりました。
でも、そうなってくると気になるのが「シュールストレミングってどれくらい臭いの？」ということですよね。
そこで、世界中の臭い食べ物を集めて、臭気測定用検知器(アラバスター単位：Au)での計測を参考にしながら比較してみました！
世界中の臭い食べ物10選！
まずは、世界中の臭いと言われる食べ物を集めてみました！
残念ながら臭気測定をされた記録がない食べ物もありますが、ネット上での評判で「〇〇より臭い」となっているものを10集めてみましたので、チェックしてみてください。
| 食べ物 | 国 | 臭いの強さ(Au) |
| シュールストレミング | スウェーデン | 8,070 |
| ホンオフェ | 韓国 | 6,230 |
| エピキュアーチーズ | ニュージーランド | 1,870 |
| キビヤック | グリーンランド、カナダ等 | 1,370 |
| 臭豆腐 | 中国、台湾等 | 420 |
| ニョクマム（魚醤） | ベトナム、カンボジア等 | 390 |
| ベジマイト | オーストラリア | 納豆より臭い？ |
| エポワス | フランス | 納豆より臭い？ |
| ドリアン | タイ、マレーシア、インドネシア等 | くさやより臭い？ |
| イェート | セネガル | ニョクマムより臭い？ |
「ホンオフェ」は、韓国の南部地域で伝統的に食べられていたガンギエイを発酵させた料理で、シュールストレミングと同等の驚くべき臭いを放つ料理だといわれています。
「エピキュアチーズ」はニュージーランドのチーズで、魚介や肉系ではない食材で唯一1,000Au以上の臭いを放つ食べ物。
ほかにも、海鳥をアザラシの中につめこんで地中に埋めることで発酵させたイヌイット民族の伝統料理「キビヤック」も、非常に臭いの強い料理だということが分かりますね。
そのほか、豆腐を発酵させた「臭豆腐」や豚の蹄の臭いと言われるチーズ「エポワス」、独特な強い臭いがある果物の王様「ドリアン」、カタツムリを発酵させた「イェート」、様々な食品を合わせ発酵させたオーストラリアのジャム「ベジマイト」等、世界には様々な「臭い」と言われる食べ物があるようです。
しかし、その中でもシュールストレミングの臭いの数値は群を抜いているのがよく分かります。
洗っていない靴下の香りが120Auくらいらしいので、その数十倍の数値というのはちょっと臭いがキツすぎてよくわからなくなってしまいそうですね。
世界中の臭い食べ物ランキング！
世界の臭い食べ物について調べてみると、どこの地域にも「これは臭い！」といわれるような食べ物があるということが分かって面白いですね。
しかし、そんな中でも、シュールストレミングの臭さは群を抜いているということが分かりました。
それでは、世界中の臭い食べ物をランキング付けしてみたらどうなるのでしょうか？
臭気測定用検知器で計測して明らかになっている臭い食べ物の順位をまとめてみました！
| 順位 | 食べ物 | 国 | 臭いの強さ(Au) |
| 1位 | シュールストレミング | スウェーデン | 8,070 |
| 2位 | ホンオフェ | 韓国 | 6,230 |
| 3位 | エピキュアーチーズ | ニュージーランド | 1,870 |
| 4位 | キビヤック | グリーンランド、アラスカ等 | 1,370 |
| 5位 | くさや（焼きたて） | 日本 | 1,267 |
| 6位 | 鮒ずし | 日本 | 486 |
| 7位 | 納豆 | 日本 | 452 |
| 8位 | くさや（焼く前） | 日本 | 447 |
| 9位 | 沢庵の古漬け | 日本 | 430 |
| 10位 | 臭豆腐 | 中国、台湾等 | 420 |
やはり、圧倒的にシュールストレミングの臭いが強いということが分かりましたね。
そして、気になるのは世界中の臭い食べ物の10位以内に日本の食べ物が5つもランクインしていること。
そのほかにも、韓国や中国等アジアの国の名前も多いということが分かりました。
エスニックな味付けを好む地域でもありますから、それだけクセの強い食べ物もおいしく感じるのかもしれませんね。
シュールストレミングは美味しい？
シュールストレミングは世界トップレベルで臭い食べ物です。
その味はどのようなものなのでしょうか？
実際に食べたことのある方の意見を参考にまとめました！
味
シュールストレミングはニシンの塩漬けです。
そのため、味は塩辛さの中に魚の旨味を感じられるものとなっています。
地元スウェーデンでは珍味として愛されているようです。
食感
シュールストレミングは発酵食品です。
そのため、ニシンにはヌメリが出ています。
ニオイとヌメリによる食感があることで、「美味しい物ではない」と思う人もいますが、それはシュールストレミングの正しい食べ方ではありません。
シュールストレミングの食べ方
シュールストレミングは塩辛く、ニオイが強く、ヌメリがあります。
そのため、地元スウェーデンではそのまま食べることは少ないようです。
美味しいシュールストレミングを食べるためにも、正しい食べ方を知っておきましょう。
洗う
シュールストレミングは塩辛さ、ニオイ、ヌメリを落とすために、お酒で洗いましょう。
また、シュールストレミングはニシンなので、魚との相性の良い日本酒で洗うと相性が良いです。
身を剥がす
シュールストレミングは頭と内臓は取り除かれていますが、骨と皮は付いたままとなっています。
骨も皮も食べることはできますが、美味しい食べ方をするのであれば、骨と皮は取り除く方が良いでしょう。
付け合わせと食べる
シュールストレミングは塩漬けなので、そのままでは塩辛く感じてしまいます。
そのため、ポテトやトマト、サワークリームやパンなどの付け合わせと食べることが一般的です。
料理に使う
シュールストレミングはそのまま食べると塩辛いので、料理の材料として使うこともあります。
簡単な物であれば、ポテトと玉ねぎ、チーズと一緒にトルティーヤで包んだり、潰したポテトに玉ねぎやハーブのディルを混ぜてパンにディップしたりなどがあります。
シュールストレミングは臭いがクセになる人もいる
シュールストレミングは臭い食べ物として有名です。
しかし、珍味として好んで食べている人もいます。
また、そのまま食べるのではなく、正しく調理することで美味しく食べることもできます。
そのため、ニオイが危険な食べ物ではありますが、一度挑戦してみるのも悪くないでしょう。