飲食店が仕込み済みの商品を発注できるサービスで話題の「シコメル」をご存知でしょうか？
当編集部では今回、話題のサービスである「シコメル」を提供している株式会社シコメルフードテック様に取材依頼をしたところ、快諾していただきました。
「シコメル」について語られていますので、ぜひご覧ください！
シコメルについて
シコメルとは？
シコメルとは、
全国の飲食店人気メニューの仕込み済み商品を、約2日でお届けすることができます。
「シコメル」の魅力は
・人材不足解消！
・発注は10秒！⼿間いらず
・料理の質も提供速度もUP!
人手が足りなくても、質の良い料理をすぐに提供できるのは嬉しいですよね！
「シコメル」についての詳細はこちら
運営会社
「シコメル」を運営しているのは、株式会社シコメルフードテック様。
「仕込み」の常識を変え「新たな仕組み」をつくり、飲食・食品業界の課題を抜本的に解決することを目指しています。
株式会社シコメルフードテック様公式サイトはこちら
「シコメル」特別インタビュー！
今回は株式会社シコメルフードテック様にご協力をいただき、「シコメル」についてお伺いしました
「シコメル」はどのようなきっかけでサービスを開始したのでしょうか？
労働人口の減少や働き方改革がトレンドとなる中、飲食業や食品加工工場の生産性を上げる必要性があると考えました。
また、この20年間でモバイルオーダーやPOSなどのオーダーから会計といった箇所のDXは進んでいますが、OEM・仕入れといった厨房から手前の箇所は進んでいない状況を目の当たりにして事業化を開始しました。
サービスを運営、提供するにあたって一番力を入れていることを教えてください。
私たちシコメルフードテックが提案・介在することにより飲食業や食品加工工場の生産性が上がることへの取組みです。
具体的には、レシピを頂き、再現性高く味や品質にこだわって「仕込み済」に変えていくこと、現場の方のオペレーション負荷が下がること、私たちの作り上げたプラットフォームを活用して収益があがることを目指しています。
「シコメル」はどのような方に利用していただきたいですか？
これまでのやり方にこだわらず、アフターコロナや人手不足といった課題を認識し、事業モデル自体を大きくアップデートしていきたい方にご利用していただきたいです。
「シコメル」特別インタビューについて
飲食店が仕込み済みの商品を発注できるサービスで話題の「シコメル」についてのインタビュー記事をお届けしました。
今後どのようなサービスが展開されるのかにも注目したいですね。
いきなりのインタビュー依頼に対しても快諾し、丁寧に対応してくださった株式会社シコメルフードテック様、ありがとうございました。
飲食店経営をされている・始めようと思っている方は「シコメル」を利用してみてはいかがでしょうか！
