大豆ミートとして話題の「Soycle（ソイクル）」をご存知でしょうか？
当編集部では今回、話題の大豆ミートである「Soycle（ソイクル）」を提供している株式会社上向き様に取材依頼をしたところ、快諾していただきました。
「Soycle（ソイクル）」について語られていますので、ぜひご覧ください！
Soycle（ソイクル）について
Soycle（ソイクル）とは
「Soycle（ソイクル）」は、発芽大豆を使った大豆ミートブランドです。
「Soycle（ソイクル）」の大豆ミートは、栄養価と旨味を最大限に引き出した発芽大豆を使用しています。
「Soycle（ソイクル）」は、毎日の食事に手軽にたんぱく質を摂りたい方におすすめで、乾燥タイプなので、常温保存が可能です。
サラダや納豆ごはんにふりかけてそのまま食べることはもちろん、ハンバーグ・餃子など、お肉としてもお使いいただけます。
「Soycle（ソイクル）」についての詳細はこちら
株式会社上向き
株式会社上向き様は、「エコフレンドリーな社会を創造する」を目的とし、発芽大豆を使った大豆ミートブランドSoycleの販売などを通じ、環境問題等へアプローチしています。
株式会社上向き様は、「社会課題の解決」を大きな事業テーマとして創業しました。
「上向き」という企業名は、「今日より明日をより良い（上向きな）社会にしたい」という想いからきています。
そして2020年、当時1歳半の息子に大きな病気が見つかったのをきっかけに、子どもの未来、すなわち気候危機と健康に関する事業を立ち上げ、今に至ります。
株式会社上向き様の公式サイトはこちら
「Soycle（ソイクル）」特別インタビュー！
今回は株式会社上向き様にご協力をいただき、「Soycle（ソイクル）」についてお伺いしました。
「Soycle（ソイクル）」はどのようなきっかけで誕生したのでしょうか？
弊社代表の白坂のお子さんが1歳半の頃に、ステージ4の小児がんに冒されてしまったことがきっかけでした。
治療を経て回復された時、「この子のために事業を」という強い思いが芽生え、子どもの健康と未来に焦点を当てることを決意。
そこから、大豆フレーク“Soycle/ソイクル”が誕生しました。
「Soycle（ソイクル）」を提供(運営)するにあたって一番力を入れていることを教えてください。
現在の大豆ミート市場の主なイメージは「お肉の代替」だと思いますが、お肉と同等の美味しさを期待して食べる方の中には「え、お肉じゃないじゃん」とガッカリする方もいます。
Soycle(ソイクル)は、水戻し不要で、サラダやヨーグルトにかけても美味しく食べられるので、まずはお肉以外の用途として知っていただくことを目指しています。
「Soycle（ソイクル）」はどのような方に利用（手に）していただきたいですか？
運動をしている方、ダイエットしている方など、「タンパク質を手軽に摂りたい」と思っている方にぜひお試しいただきたいです！
Soycle（ソイクル）は、高タンパク（55g/袋）・低脂質・食物繊維たっぷりなスーパーフードです。
様々な料理にそのままかけるだけでタンパク補給になり、食感もコーンフレーク感覚で美味しく食べられます。
身体づくりをしているみなさんに、きっとお役立ちできるはずです！
「Soycle（ソイクル）」特別インタビューについて
今回は話題の大豆ミート「Soycle（ソイクル）」についてのインタビュー記事をお届けしました。
今後どのような商品が展開されるのかにも注目したいですね。
いきなりのインタビュー依頼に対しても快諾し、丁寧に対応してくださった株式会社上向き様、ありがとうございました。
みなさんも一度「Soycle（ソイクル）」を利用してみてはいかがでしょうか！
